Ingredientes para 4 raciones
- Duvel 6,66%
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de mostaza
- 15 cl. de aceite
- Sal y pimienta
- ¼ de un manojo de cilantro
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 200 gr de mozzarella
- 50 g de harina
- 1 huevo
- 150 gr de pan rallado
- 5 cl de aceite de oliva
Duvel 6,66% y palitos de mozzarella, salsa de mayonesa picante y cilantro
Una receta deliciosa y fácil de preparar, ideal para un aperitivo con Duvel 6,66%.
¡Que aproveche!
Picar finamente el cilantro.
En un bol, mezclar la yema de huevo, un poco de sal y pimienta y una cucharada de mostaza. Batirlo todo añadiendo poco a poco el aceite, para espesar la mayonesa.
Añadir las especias y el cilantro picado. Mezclar bien y reservar.
Coger la mozzarella y cortarla en bastones. Pasar cada bastón por la harina, luego por el huevo batido y por último, por el pan rallado.
Volver a rebozar en pan rallado, repitiendo los dos pasos anteriores.
Calentar el aceite en una sartén y cocer los palitos de queso hasta que estén dorados (aproximadamente 5 minutos).
Servir inmediatamente con la mayonesa picante.
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Creado por @megandcook, ¡Este plato está de moda!