Ingrediënten voor 4 porties
- 1 bouteille de Duvel
- 8 tranches de pain de campagne
- 8 tranches fines de jambon blanc truffé
- 150 g de comté
- 10 cl de crème
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- Un peu de beurre doux à température ambiante
- Un filet d’huile d’olive
Duvel et grilled cheese apéritif au jambon truffé et crème de comté
Un grilled cheese apéritif au jambon truffé et crème de comté.
Une recette gourmande, simple à réaliser, et idéale pour accompagner Duvel lors d'un apéritif festif !
Ciseler finement les échalotes, ajouter l’ail préalablement haché.
Faire rissoler le tout avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter la crème et le comté râpé.
Laisser cuire à feux doux quelques minutes.
Beurrer les tranches de pain sur une seule face.
Sur la face non beurrée déposer quelques cuillères de crème de comté.
Ajouter ensuite les tranches de jambon truffé.
Ajouter une seconde fois quelques cuillères de crème de comté.
Couvrir avec la seconde tranche de pain beurré (le beurre doit être du côté extérieur).
Placer le sandwich ainsi formé dans une poêle anti-adhésive bien chaude.
Presser le sandwich pour permettre au fromage de bien fondre. Au bout de 2 minutes, retourner le grilled cheese et répéter l’opération.
Quand le grilled cheese est bien doré et que le comté est totalement fondu, stopper la cuisson.
Déguster bien chaud. Bonne dégustation !
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