Duvel Tripel Hop Cashmere
Scoprite questa nuova IPA belga
Duvel Tripel Hop Cashmere
Dal 2017, Duvel Tripel Hop Citra è disponibile come referenza permanente, ma questo non ha impedito ai birrai Duvel di produrre una nuova birra da inserire nella gamma Tripel Hop, a distanza di tre anni.
Quando per la prima volta è stata impiegata la varietà di luppolo Cashmere per la realizzazione di una seconda Duvel Triple Hop, c'è stato un notevole apprezzamento per il prodotto che ne derivò. Questa birra speciale, inizialmente uscita in edizione limitata è infatti andata a ruba, incontrando il favore di molti amanti della birra, tanto che i birrai non hanno potuto esimersi dal produrla nuovamente. Questa birra, insieme a Duvel Tripel Hop Citra, è entrata a far parte del mercato belga in pianta stabile.
Duvel Tripel Hop Cashmere è una birra unica, audace e innovativa.
Un anno di Duvel
I birrai di Duvel sono sempre alla ricerca di innovazione. La passione per la produzione di birra e l'ambizione di creare nuovi sapori hanno permesso di dare vita a Duvel Barrel Aged, invecchiata per 9 mesi, e Duvel Distilled, invecchiata per 10 anni. Da qualche anno, anche Duvel Tripel Hop Citra è una referenza stabile sul mercato belga, accanto alla Duvel "classica", conosciuta in tutto il mondo.
Inoltre, dopo le numerose reazioni positive a Duvel Tripel Hop Cashmere, il birrificio, nel 2020, ha deciso di inserirla in modo permanente nel mercato per gli amanti di questa birra.
Il luppolo Cashmere è il risultato dell'incrocio tra una pianta di luppolo femminile Cascade e una pianta di luppolo maschile Northern Brewer. I sommelier della birra hanno da tempo etichettato questa varietà di luppolo come una "stella nascente" ed è una novità molto ricercata nel mondo brassicolo.
Duvel Tripel Hop Cashmere (9,5% vol.) è una birra unica, in cui la tipica tavolozza di sapori Duvel è arricchita da note di agrumi, pesca, melone e cocco.
Dry Hopping
Per produrre la linea Duvel Tripel Hop, i nostri birrai non si limitano ad aggiungere un terzo luppolo alla birra, ma applicano anche la tecnica del dry-hopping. Essa prevede l'aggiunta di luppolo in una fase successiva del processo di produzione (durante la lagerizzazione), oltre a quello già impiegato durante la bollitura. Questa tecnica permette di fornire un valore aggiunto in termini di aromatici e gustativi del prodotto finito senza aumentare il suo grado di amarezza.
Nel caso di Duvel Tripel Hop Cashmere, il dry hopping e l'aggiunta del Cashmere offrono piacevoli e intense note floreali e tropicali di agrumi, pesca, melone e cocco. Questa è la birra speciale belga ideale da gustare sotto il sole di primavera ed estate!
Profilo
In questa Duvel Tripel Hop utilizziamo il luppolo aromatico Cashmere come terza varietà di luppolo. Coltivato nella Yakima Valley di Washington, questo luppolo arricchisce la palette di sapori di Duvel con note fresche di cocco, agrumi, pesca e melone.
Le nostre birre
Duvel è una birra naturale con un'amarezza sottile, un aroma raffinato e uno spiccato carattere luppolato. L'esclusivo processo di produzione, che dura circa 90 giorni, garantisce uno stile puro, una delicata perlatura e una piacevole dolcezza alcolica.
