- 8 cl Duvel tripel Hop Citra
- 1 kg mosselen
- 80 g preiwit
- 40 g wortel
- 1 cm gember
- 4 cl witte wijn
- 1 tl currypoeder
- 5 cl kookroom
- 1 limoen
Exotische mosselen met Duvel Tripel Hop Citra
Ook met Duvel Tripel Hop Citra kan je perfect een bier- en foodpairing doen. Ontdek het recept: Exotische mosselen met Duvel Tripel Hop Citra. Smakelijk!
Spoel de mosselen tot het water helder is.
Snijd de groenten in een fijne brunoise (5 mm) en stoof aan in een pan.
Voeg de Duvel Tripel Hop Citra en de witte wijn toe en laat een paar minuten koken. Meng de room onder het geheel en kruid met het currypoeder. Laat het geheel inkoken tot je een romige textuur bekomt.
Voeg de mosselen toe en dek de pan af. Laat de mosselen garen op een hoog vuur en schud af en toe op. Haal van het vuur wanneer de mosselschelpen geopend zijn.
Dien op in een soepbord en overgiet met wat saus uit de pan. Werk af wat limoensap. Serveer met Duvel Tripel Hop Citra.
Andere heerlijke recepten
Vis en asperges met botersaus op basis van Duvel Tripel Hop Citra
Verwelkom de lente met een Duvels duo: heerlijke asperges en Duvel Tripel Hop Citra. Laat het smaken!
Steak tartaar met kappertjes en citroenmayonaise
Steak tartaar is een klassieker op elke menukaart. Speciaal voor het eindejaar maken we er een verrassend aperitiefhapje van. Easy en heerlijk Belgisch, met witblauw rundvlees van eigen bodem. De citroenmayonaise en Duvel Tripel Hop Citra zorgen voor een extra friszure touch. Een feestelijk Duvels Duo met twee Belgische klassiekers.