- 1 flesje Duvel Tripel Hop Citra
- 300 g steak van witblauw rundsvlees
- 2 sjalotten, fijngesnipperd
- ½ bosje peterselie, fijngehakt
- 2 el worcestershiresaus
- Tabasco
- Peper en zout
- ½ citroen
- 200 ml mayonaise
- 2 el zure room
- 50 g kappertjes
- Toastjes
Steak tartaar met kappertjes en citroenmayonaise
Steak tartaar is een klassieker op elke menukaart. Speciaal voor het eindejaar maken we er een verrassend aperitiefhapje van. Easy en heerlijk Belgisch, met witblauw rundvlees van eigen bodem. De citroenmayonaise en Duvel Tripel Hop Citra zorgen voor een extra friszure touch. Een feestelijk Duvels Duo met twee Belgische klassiekers.
Snijd het rundvlees in zeer fijne stukjes. Meng er de fijngesnipperde sjalot onder.
Breng op smaak met een deel van de peterselie, de worcestershiresaus en tabasco.
Kruid af met peper en zout.
Pers de citroen en meng het sap onder de mayonaise en de zure room.
Dresseer de steak tartaar boven op de toastjes. Voeg een toefje citroenmayonaise toe.
Werk af met de kappertjes en de overige peterselie.
Serveer samen met Duvel Tripel Hop Citra.
Andere heerlijke recepten
Exotische mosselen met Duvel Tripel Hop Citra
Ook met Duvel Tripel Hop Citra kan je perfect een bier- en foodpairing doen. Ontdek het recept: Exotische mosselen met Duvel Tripel Hop Citra. Smakelijk!
Vis en asperges met botersaus op basis van Duvel Tripel Hop Citra
Verwelkom de lente met een Duvels duo: heerlijke asperges en Duvel Tripel Hop Citra. Laat het smaken!